サンセリテ札幌スタッフの徒然

サンセリテ札幌のスタッフが送る不定期の日記的コラムです。

札幌の3大グルメ①スープカレー☆

2007-10-20-Sat-11:32

札幌に来たらまず食べてもらいたい札幌の3大グルメと呼ばれる
らーめん、ジンギスカン、スープカレー！
その中から本日は私が以前からはまっているスープカレーを紹介します

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札幌ではもはや定番、ラーメン、ジンギスカンと並ぶ3大グルメとも呼ばれる「スープカレー」。
週末には食べ歩きをする人がいたり、いつ行っても行列ができているお店があったりもします。私も月に3回以上は食べますが、本当にお店によって味がまったく違います。

スープカレーとは、簡単に言えばサラサラとしたスープタイプのカレーのこと。
日本で一般的に普及しているカレーライスとは見た目も風味も違い、
ややインド南部や東南アジア諸国のカレーに近い風味だと言われています。
多くの場合、ご飯とカレーは別皿に盛り付けられて、ゴロゴロとした大きな具が入っており、
どちらかというとフランス料理のポトフのような見た目です。

そもそも、札幌に初めてスープカレーが登場したのは1970年代初頭と言われています。
その後少しずつ専門店が増え始め、ここ数年で急増。今では市内だけでも300店舗以上あるとか。

写真は最近行ったスープカレー屋さん「心」のチキンカレーです。チキンレッグが丸ごと１本、野菜はジャガイモ、ニンジン、ピーマンなどが入っていて、その他の具を自分でトッピング。どの具もスプーンで簡単にほぐれるほど柔らかく煮込んでありました。

辛さも数段階から選べるお店が多く、老若男女問わず誰でも自分好みのスープカレーを食べることができます。
価格はだいたい900円前後～1000円と、普通のカレーと比べると高めですが、
野菜もたっぷり、最近ではご飯も玄米や五穀米などが増えており、健康志向の人にも◎。

道外の方は来札の際は、スープカレーをぜひ食べてくださいね♪